Jeg har længe haft som mål at servere egen salat til nytårsaften, og i dag har jeg hentet to små hoveder af Little Gem og et lille hoved af Palla Rossa Precose.

Jeg er ikke kommet sovende til den salathøst – de har været dækket med to lag fiberdug mange gange, når der har været nattefrost. Og mange gange har jeg været ude i mørket med lommelygte for at gøre det, når vejrmanden pludselig sagde nattefrost, bedst som jeg sad i en varm stue med benene oppe i sofaen.

Palla Rossa Precose er en flot radicchio. Den blev sået først i august, så hovederne er meget små – næste år skal den sås før. Da yderbladene blev fjernet, var der dog et meget lille flot hovede. Og hvilken farve. Den vil helt sikkert blive flot i en salatskål – men vi er faktisk ikke vilde med den bitre smag. Vi vil nyde farven og smage på den.

For nogle dage siden fandt jeg en pose med en torsk i fryseren, og jeg havde en ide om, at torsk blev dyr til nytår, for fiskerne i Langø Havn havde i mange dage ligget stille på grund af storm. Men jeg blev alligevel overrasket over den kilopris på 400 kr, som jeg så på TV i aftes. Jeg har 900 g torsk – jeg er virkelig rig. Især da jeg har fået den foræret af naboen, da de fik en masse torsk for et stykke tid siden. Så der bliver rigeligt til forret.

Mine vintergækker når ikke at springe ud til nytår, selv om de står herinde i varmen. Men de vokser og jeg kan se to hvide knopper nu. De kommer på nytårsbordet, og så vil jeg sidde og tænke på det spirende forår. Nytårsforsættet er endnu engang: Selvforsyning og masser af dejlige timer ude i min have.