Lige nu skal der næsten sås hver dag. Og det tager tid at så.  Det tager tid at fylde jord i såbakker, placere af frø, vande til, dække frøene, sørge for let pres så der er god jordkontakt, skrive etiketter med hvad der er sået, lægge låg på eller komme det såede i plastpose, og ikke mindst finde ud af hvor det såede placeres bedst.

I dag har jeg sået en rootrainer til med knoldfennikel og bredbladet persille. 20 rum med knoldfennikel – så kan vi vist ikke spise mere inden de går i stok. Jeg har sået to frø i hvert rum. 12 rum med bredbladet persille med 3 frø pr. rum. Det skulle gerne give en plante i alle rum.

Jeg vil gerne have masser af tidlig spinat – har allerede sået lidt, og det vokser i drivtunnelen, både i jorden og i rootrainer. Så idag har jeg sået 40 stk i små rum til udplantning på friland. Tre forskellige sorter for at se, hvad der er bedst.

Jeg har allerede sået 12 blomkål, og nu såede jeg 4 stk All Year Round og 4 stk Snowball. Desuden 8 stk Hispi spidskål og 4 stk Golden Acre, som er en sommerhvidkål. Og 12 stk knudekål – det er 2. såning af knudekål. I maj og juni kan vi spise mange nye lækre kål.  Hold da op, hvor jeg glæder mig til spidskålssalat af en lille nyhøstet spidskål.

I år er det lige før, vi bliver selvforsynende med kål. Der er stadig hvidkål og rødkål i god kvalitet. I dag har vi fået stuvet hvidkål – i går fik vi salat, hvor grundingrediensen var fintsnittet hvidkål.