Jeg sidder lige nu og planlægger, hvad jeg skal dyrke i køkkenhaven i år. En af de afgrøder, hvor der bare skal dyrkes som sidste år, er selleri. Til selvforsyning er selleri en fantastisk grønsag, da den kan opbevares i åben kule helt til starten af maj i god kvalitet. Nok den meste holdbare grønsag. Der er ingen grund til at dyrke nye sorter, når jeg er tilfreds med de to, jeg dyrkede sidste år. Jeg vælger dem igen, fordi Ibis…
De sidste fire dage har jeg ryddet op – ikke ligefrem min yndlingsbeskæftigelse. Men det er meget rart, når det er gjort. Egentlig skulle der bare lige flyttes et bogskab ud af stuen, men det var en dominoeffekt med flytning af flere skabe og to bogreoler. Alle vores mange bøger og tidskrifter m.m. har været ude. Der er blevet sorteret og kasseret lidt undervejs. Nu har jeg fået samlet mine havebøger et sted, køkkenhavebøgerne er i den store reol, prydhavebøgerne…
Æbler høster vi rigtig mange af hvert år, og mange af dem er holdbare sorter som Spartan, Golden Delicious og ikke mindst Jonagold. Og derudover de syrlige vinteræbler til salat. Æbler er en vigtig del af vores mad om vinteren. Til morgenmad spiser vi Spartan på yoghurt – ikke bare sådan lidt drys, men 2-3 æbler hver, alt efter størrelse. Til frokost spiser vi et Jonagold æble hver. Til teen sidst på eftermiddagen spiser vi et Jonagold hver. Måske er der syrlige æbler i…
Nu kigger jeg ekstra forelsket på mine små salatplanter og salatgrønsager i drivtunnelen, og hvisker at de godt snart må begynde at vokse for alvor. Indtil nu har vi været selvforsynende med salatgrønsager, og vi skulle nødig blive nødt til at købe, selv om det er januar. Og slet ikke i februar. I går forlød det nemlig i TV-avisen, at vinteren har ødelagt en masse grønsager i Sydeuropa – og især salat. De danske butikker kan forvente kun at kunne…
Det er en rigtig god ide at sætte drivhuse og drivtunneler om efteråret. Så har man tid til at indrette det i løbet af vinteren. Nu er der ved at være hylder i mit, som blev sat op i oktober. Min mand har været flittig og lavet 12 tremmehylder, som ikke skygger så meget, når (måske) der ikke står planter der. De er lavet i 1 m sektioner, så de kan fjernes enkeltvis, hvis der er behov for det. Måske skal…
Jeg vil gerne prøve at dyrke oka næste år. og så tilbød Ilse Bech, som en del af jer måske kender fra Facebookgruppen Have og Mave, at sende mig nogle stiklinger. De skulle være lette at få til at sætte rødder. Sidste onsdag sendte Ilse en boblekuvert afsted med nogle stiklinger. Dagen var udvalgt, for ifølge PostNord, så skulle forsendelsen være her lørdag. Og det kunne de jo nok overleve, var vi enige om, og jeg var hjemme til at…
I morges var haven stivfrossen, og der var rim på mange planter. Det lugtede ligefrem af vinter. Her er det grønkålen, som er smukt pyntet. Men hvorfor er der mest rim på de små og mindre blade? Mine overvintrende spidskål var også stive af frost og pyntet med rim. Mon ikke jeg skal rive nogle blade sammen og dække bedet med, så jorden ikke så let fryser. Planterne skulle gerne kunne optage vand, hvis vi får barfrost. Det her er min…
I min have har der indtil i dag stået et æbletræ fyldt med store flotte æbler, som har ventet på at blive plukket. Men først skulle de jo være plukkemodne. De har nået at sidde i både snevejr og nattefrost uden at tage skade. I dag besluttede jeg, at nu skulle de plukkes. Ikke så meget fordi vinteren starter i dag, mere fordi de var ved at være plukkemodne, og allermest fordi det skulle komme til at blæse ret meget…
I dag kunne jeg plante en ny lille solbærbusk. Ikke så stor, men jeg har selv lavet den fra en stikling, som blev klippet og stukket ned i en potte. Jeg ryddede de sidste af de gamle Risager buske, som jeg har haft i haven siden 1979, i februar. De var helt fyldt med solbærdværgmider, og jeg brændte buskene for at sikre, at de ikke kom videre. Jeg tog dog lige tre stiklinger inden, som jeg satte i tre potter og placerede…
Det har været den rene fornøjelse at være i haven i dag. Elleve graders varme og stort set vindstille, kun solen manglede. Men det var faktisk det helt rigtige, da jeg skulle flytte en masse hindbær til nye bede, og så kunne rødderne ikke nå at tørre ud. Jeg flyttede første halvdel af hindbærbedet med efterårshindbær først i oktober, da det stod i vejen for opsætningen af min drivtunnel. Dengang havde hindbærplanterne stadig grønne blade, men de var nødt til…
Bedet med de lidt for sent såede cikorie, raddicio og endivie har klaret det fint under to lag fiberdug i perioden med frost – nok ikke mere end ned til 3-4 graders frost. Det ligner mælkebøtter, og på et tidspunkt var jeg da også ved at overveje, om det var selvsåede mælkebøtter, jeg havde gang i. Jeg havde sået en ret speciel endivie Puntarelle di Galatina, men havde kun set den på et høstbillede uden blade. Men ved at goggle på navnet…
Det har været det yndigste vejr i dag, selv om der stadig ligger sne mange steder i haven. Solen skinnede dejligt, og det var tøvejr. Men de næste nætter bliver det igen frostvejr, og nok ned til 4-5 graders frost. Kartoffelkasserne i udhuset har fået dyne på idag – kartofler skal helst have mindst 5° varme, ellers begynder stivelsen af omdannes til sukker, og de får en sød smag. Det er mere end sommerporrerne måske kan klare, så jeg valgt…
Det har sneet hele dagen her på Lolland, og nu er alt derude dækket af godt 10 cm fin hvid sne. Inklusive mine æblekasser, som dog er dækket med fiberdug, så sneen ikke kommer ind til æblerne. Der er kun let frost, og der skulle komme tøvejr i morgen med lidt sol. Så i morgen bliver alle mine æbler flyttet ind i udhuset. Det burde jeg have gjort i går, men da så vejrudsigten for Vestlolland anderledes ud. Og der…
Jeg har ikke nænnet at plukke de sidste røde peberfrugter, men har kun hentet en, når jeg virkelig havde brug for den, Men med udsigt til 5 døgn med regn, så blev de plukket i går, lige inden det blev mørkt. Jeg plukkede også de allersidste to små majskolber og en buket basilikum på friland. Den på friland er lige nu flottere end den i potter i drivhuset – de er fra samme såning. Jeg var også forbi bedet med…
For et par dage siden fik jeg en opfordring til at deltage i FlowerAwards 2016 med et blomsterbillede fra min have. Det kan jeg selvfølgelig ikke lade være med at deltage i. Problemet er lidt, at jeg kun kan deltage med ét billede. Jeg har masser af smukke blomsterbilleder, men jeg blev enig med mig selv om, at det selvfølgelig skal være et køkkenhavebillede – der også har en historie. Jeg har indsendt det her billede Det ligner bare et bed med blomster i…
Det har regnet hele dagen, og det skal fortsætte et par dage endnu, så det ødelægger lidt min plan om hurtigt at få ryddet det fældede træ væk der, hvor vi skal sætte drivtunnel op. Heldigvis bliver jeg i godt humør, når jeg går en tur i haven efter noget salat og en rød peberfrugt – også selv om det regner. Der sidder 7 røde peberfrugter mere dernede plus et par grønne. Jeg nyder at se på dem, så de plukkes…
Regnvejrssøndag – tid til en kop ekstra morgente, og hvad kan en søndag med regnvejr så bruges til? Svaret er ret enkelt: Oprydning. September har været så dejlig, at livet er blevet levet ude i haven, og mange praktiske ting er blevet skubbet til hjørne. En af dem er at pakke frø i poser. Et helt bord med tallerkener med høstet frø venter på en regnvejrsdag som i dag med tid til at putte frø i poser. Jeg har høstet masser…
Hvepsene er nu på egen boldgade – deres arbejde i hvepseboet er ophørt. De lever nu det søde hvepseliv, indtil der kommer en kold nat, og deres liv slutter. Det betyder at de fra nu går efter sukker i stedet for animalsk føde. Desværre betyder det, at de ikke længere er så aktive med at holde kålen fri for kållarver og kålsommerfuglens æg. Hvepsen er i min have en samarbejdspartner i skadedyrsbekæmpelsen – lige indtil det her tidspunkt, hvor vi…
For et par dage siden prøvede jeg for første gang at lave bønnefritter – en ret som man kan finde hos enhver, der blogger om mad. Det var en stor succes. Har man endnu ikke prøvet det, så er der lige nu masser af friske bønne til det. Opskrifterne er med frosne bønner – men friske giver da et mindst lige så godt resultat. Tror jeg da, for jeg har kun prøvet to gange med friske bønner. Opskriften er enkel:…
Da jeg flyttede til Lolland for snart 40 år siden, lærte jeg en ny slags syltede agurker at kende. Polske agurker. Det var redningsplanken, når drueagurkerne er blevet for store. Og det bliver drueagurker hele tiden – på en eller anden måde gemmer de sig, så der altid er nogle, som ikke bliver plukket i tide. Har man ingen drueagurker, der kan vokse sig for store, så kan man bruge overskuddet af drivagurker eller salatagurker på friland. Men det er…
Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies. Læs mere