Jeg har holdt en vinterpause med havearbejde, men er nu så småt i gang igen. Jeg glæder mig over en mild vinter, hvor der er masser af grønt ude i haven stadigvæk. Selv artiskokkerne står med store grønne blade – de planter jeg satsede og ikke pakkede ned, da de lovede vinter. Som ikke rigtig blev til noget på Lolland. Mine store blomkålsplanter, som er på spring til at sætte blomkålshoveder, har også overlevet al frost under et dække af…
I dag er det blæsende og koldt derude og på frysepunktet, men ellers har vi har på Vestlolland været forskånet for andet end meget let nattefrost nogle gange. Det betyder, at rigtig mange afgrøder stadig står derude. Jeg har også været flittig til at overdække bladselleri, salat og blomkål. Jeg har flyttet de sidste knoldfennikel ind i drivhuset. Vi lever derfor næsten som grever og baroner hvad grønsager angår. Æg er der derimod ikke mange af. De gamle høns fælder,…
For få dage siden plukkede jeg de sidste 4 kasser æbler. Der var begyndt at falde enkelte ned, og solsortene var begyndt at æde af dem på træet. Så det var tid til at plukke Karnas sure vinteræbler ned. Jeg har virkelig lært at sætte pris på sure æbler til det såkaldte salte køkken. Især i vores råkostsalat er de sure æbler et hit. Ikke mindst i gulerodssalat, hvor vi så kan spare citronsaft. I haven er de fleste afgrøder…
Jeg er spændt på, hvordan havens afgrøder har klaret de seneste døgn med frost. Der er stadig mange afgrøder derude, som ikke tåler frost: bladselleri, knoldfennikel, salat, dild, blomkål, efterårsporrer, peberfrugter. Jeg har dækket dem, så godt det er muligt med presseninger eller to lag fiberdug. Her er nogle billeder fra dagen før frosten tog over:
Det har været et rigtig fint efterår, og på trods af, at det er 20. november, så er der stadig masser af mad at hente ude i haven og grønsagsmarken. Når solen skinner mellem regnbygerne, må der høstes til aftensmaden. Her er det spinat og gulerødder – til spinattærte med gulerodssalat. Og en gulerod var nok – 475 g. Det er den korte og tykke sort Oxhella, som trods størrelsen var dejlig saftig og sprød og smagte som altid godt….
Jeg må jo se det i øjnene – vinteren er på vej. Så jeg er i gang med at sørge for at få de sidste afgrøder sikret, så de kan opbevares hen over vinteren. Det gælder især hovedkål og rodfrugter. Det tager flere dage, for dagene er alt for korte. Jeg når ikke så meget hver dag, inden det igen er mørkt. Jeg har nu fået taget alle mine rødkål og hvidkål op. Der var mange store og flotte kål, men jeg…
Jeg har plukket de sidste små tomater, jeg har plukket den sidste agurk, men der er stadig peberfrugter og chili i drivhuset. Og endnu står der to tomatplanter tilbage i drivhuset, bl.a. en Mountain Magic, som klarer de lave temperaturer ret godt. Jeg skal lige se, hvor længe den kan holde ud. Det er så næsten slut med de lækre sommergrønsager. Heldigvis har jeg stadig mange bakker med modnende tomater i et køligt rum. De modner næsten for hurtigt –…
Nu er det tredje år, at jeg planter småplanter i drivtunnelen til overvintring og høst i foråret. Første år plantede jeg først på det her tidspunkt små planter, som jeg flyttede ind fra haven. Dengang blev drivtunnelen først færdig først i november. Og jeg havde få forkultiverede planter. Sidste år begyndte jeg at ryddde tomatplanterne tidligt, da de var fyldt med kartoffel- og gråskimmel på grund af det våde vejr. Da plantede jeg salat- og spinatplanter ud 13. oktober og asiatiske bladgrønsager m.m….
Jeg er vild med pærer, og jeg har i mange år tiltusket mig lidt af de grønne pærer i nabohaven, når de faldt ned her sidst på efteråret, hvor de stadig ikke er helt modne. Nu er det ikke længere blot en grøn pære i nabohaven, som modner sent. I mellemtiden er nabohaven og det smukke pæretræ blevet vores. I år har jeg derfor kunnet plukke alle de pærer ned, som jeg kunne nå fra en trappestige – det blev til…
I sidste uge plukkede jeg alle tomater på friland, da der var udsigt til nattefrost – og den kom. Det blev til mange tomater. Og i en fornem kvalitet, da her stadig ingen kartoffelskimmel er overhovedet. Det har jeg ikke prøvet før. Jeg har hele sommeren plukket store mængder af Karnas gule miniblomme på friland – jeg havde plantet 8 planter, som var blevet mandshøje og har båret rigtig godt. Der var stadig mange lækre, modne tomater og store grønne….
Det har været en forunderlig sommer med ekstrem tørke, hvor grønsager og bær har tørstet efter vand. Men mine frugttræer har til gengæld nydt godt af den varme og tørre luft. Der er stort set ingen sygdomsangreb i år. Jeg har for første gang siden plantning i 1980 høstet en meget stor mængde æbler af Golden Delicious uden skurvangreb overhovedet. Sidste år fik vi stort set ingen brugbare æbler, da de i den våde og kolde sommer blev totalt ødelagt…
Jeg ser misundeligt på tørkeindekset og må konstatere, at det meste af Danmark igen er helt mørkgrøn, hvilket betyder at jorden er totalt vandmættet. Det må være dejligt. Her på Vestlolland er der stadig tørke – kun Bornholm ser ud til at være mere tørkeramt. Jeg graver i den rene tørre jord, når jeg skal plante. For et par dage siden anlagde jeg et nye rabarberbed. Det gjorde jeg også i foråret, men den del af grunden blev for en…
Lige nu har vi sprøde icebergsalathoveder – som ikke er gået i stok. Nogle senere udplantede af en ny sort, som jeg afprøver, er stort set alle gået i stok. De store flotte iceberg har har været længe undervejs, og sorten er desværre gået i glemmebogen, er jeg bange for. De blev plantet ud midt i den tørre juli i et godt vandet bed med massivt jorddække og med to lag fiberdug over, og de blev holdt vandet. Det blev…
I dag høstede jeg det første blomkål fra de planter, som jeg såede 5. juni og plantede ud i juli i sommerhede og tørke. Det er sorten Winter Alsmeer. Jeg havde købt den på anbefaling af Peter Norris til at så til overvintring i drivhus og udplantning på friland i det tidlige forår. På frøposen stod der, at man også kunne så den i juni til efterårshøst, så det prøvede jeg – og med godt resultat. Der er flere hoveder…
I år vokser der en kæmpekål i min have, men den har også været længe undervejs. Den blev sået først i august i 2017 som overvintrende spidskål. I følge mine optegnelser burde det være sorten April, men det er en meget spids spidskål, og det kan man jo ikke just påstå, at den her er. Hvad det er, ved jeg ikke, men den er kæmpe og har brugt et helt år på det. Hovedet begyndte først at udvikle sig for…
Dagen synes lang om morgenen, men alt for kort inden aften. Jeg når sjældent det, jeg har planlagt, men heldigvis en masse andet, som er lige så vigtigt – eller mere. Min dag starter med stille og roligt at lukke op for kyllinger og høns, så de kan komme ud. Næste opgave er at sørge for, at de får lidt frisk grønt. I dag blev det et par gamle udtjente planter af russisk grønkål, der stod på et bed, hvor…
Min køkkenhave skal ikke bare sikre os mad i størst muligt omfang året rundt. Det skal også være friske og gerne uforarbejdede råvarer, da det helt sikkert er det sundeste. Hen over sommeren har vi i rigt mål nydt godt af mange friske bær og frugter. Et af de måltider, hvor det lykkes bedst året rundt er morgenmaden, som her i huset er yoghurt med frisk frugt med et drys speltflager og lidt hakkede mandler. Når jeg serverer morgenmad, føler…
Det er altid dejligt at få succes med et projekt ude i haven. Nu tør jeg godt sige, at mit nyetablerede aspargesbed er en succes. Jeg plantede 40 aspargeskroner først i maj i et stykke sand med høj pH på vores nye grund. I bunden af renden blandede jeg noget kompost ind i sandet inden plantning, og jeg har et par gange tilført noget gødning – tørret kyllingegødning i pilleform og lupingødning. Godt, at jeg på det tidspunkt ikke vidste,…
De sidste to dage har jeg plukket Filippaæbler ned. I går 6 kasser fra det træ, hvor der næsten ingen blomster havde været – i forhold til træet ved siden af. De to træer vekselbærer lidt, men der er altid lidt æbler på. Det var blevet til overraskende mange æbler – men det var også godt vejr i blomstringsperioden. Og de har en god størrelse. De var meget modne, og der var nået at falde en del ned. Heldigvis kan…
Jeg har i år dyrket lilla spidskål af sorten Tinty, der giver nogle små lækre spidskål. Men så var der lige et, som bare voksede helt vildt og blev meget stort. Som det kan ses på billedet, så var der stort set ingen skadedyr, som gik i gang med det. Det var fantastisk flot, så det fik lov til at stå og pynte. Det sjove var også, at det nærmest voksede oven på den store rod af et thujatræ, som…
Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies. Læs mere