Måske kan jeg høste et par enkelte små, nye salatblade i drivtunnelen til nytår, men lige nu glæder jeg mig mest over forårsstemning i drivtunnelen – her er dejligt lunt, når solen skinner. Og så glæder jeg mig til et væld af salater, når de begynder at vokse igen for alvor midt i februar, når dagslængden igen når op på 10 timer.

Jeg har to slags Little Gem – den normale som jeg dyrker hele sommeren, og en vinterudgave af den. Den normale Little Gem plejer at overvintre fint og give tidlige lækre salathoveder. I år har jeg så også sået en Gem Winter, som også kaldes Vaila. Der er stor forskel på, hvordan planterne ser ud på nuværende tidspunkt. Gem Winter er noget mere kompakt og mærkegrøn.

De andre salater klarer sig også fint.

De røde og grønne egebladede plejer at være de sorter, der tidligst giver høst.

Hvis vinteren fortsætter mild, tegner det godt med masser af salat. Men planterne begynder at blive så store, at de er mere udsatte for frostskader, især hvis kulden kommer pludselig, så de ikke når at danne nok sukker i bladene i en længere periode med koldt vejr. Og koldt er det ikke ligefrem i drivtunnelen, selv om jeg det meste af tiden har et vindue stående åben døgnet rundt i hver ende af drivtunnelen.

Mit nytårsønske er en fortsat mild vinter, hvor jeg hver dag kan gå ude i haven og få forberedt den til forår. Ikke kun for salatens skyld, mest fordi jeg trives bedst med at lave lidt i haven hver dag. Også i vintermånederne.

Godt nytår til jer alle.