Min køkkenhave skal ikke bare sikre os mad i størst muligt omfang året rundt. Det skal også være friske og gerne uforarbejdede råvarer, da det helt sikkert er det sundeste. Hen over sommeren har vi i rigt mål nydt godt af mange friske bær og frugter. Et af de måltider, hvor det lykkes bedst året rundt er morgenmaden, som her i huset er yoghurt med frisk frugt med et drys speltflager og lidt hakkede mandler. Når jeg serverer morgenmad, føler…
Det er tid for at plukke æbler ned, men først når de er plukkemodne, da æblerne ellers ikke bliver aromatiske nok. Endnu er det kun Fillippa og Summered, som er plukkemodne. Ingrid Marie sidder klippefast endnu. Og hvornår er et æble plukkemodent? Hvis man tager æblet, løfter der lidt op og drejer det udad og det slipper, er det plukkemodent. Der kan være få dage fra det ikke slipper, og til det sidder helt løst. Derfor skal man flere gange i…
I morges var det nok sidste gang i år, at der er friske figner oven på vores morgenmad. Helt sikker er jeg dog ikke, for grønne, umodne figner kan godt gemme sig bag de flotte store figenblade. I stedet for kunne jeg skære de første sveskeblommer ud til at komme ovenpå morgenmaden sammen med brombær. Det viser meget godt, at når det ene bær eller frugt er slut, så kommer der et nyt. sådan har det været siden vi 1. juni…
Vores Opalblommetræ bugner af modne blommer lige nu. Der er faktisk så mange, at jeg er lidt bekymret for, om grenene kan holde til vægten, men mon ikke det går nu, hvor vi plukker af blommerne. Jeg nåede lige at plukke en masse blommer, inden regnen begyndte midt på formiddagen. Vi har ikke fået megen regn målt i mm, selvom det har regnet en stor del af dagen. Jeg skulle ikke kun nå at plukke blommer. Lige så vigtigt var det at få…
Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies. Læs mere