Grønsager fra haven i januar
En dejlig mild vinter giver masser af fine grønsager fra haven. Rosenkål, grønkål og porrer står fint ude i haven endnu. I jorden er der stadig masser af gulerødder, majroer og persillerødder. Majroer har ikke engang været dækket mod frost. I kule er der stadig mange knoldselleri. Selv små fine grønne persilleblade kan der stadig nippes. I kasser står der kartofler, løg og æbler. I drivtunnelen er jeg lige begyndt at hente salat og asiatiske bladgrønsager. Jeg har ikke høstet…